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隨著國民經(jīng)濟(jì)的增長和餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展,我國餐廚垃圾的產(chǎn)量正以每年約10%的速度不斷增長1。2015年,全國城市生活垃圾的清運(yùn)量為1.91億噸2),按餐廚垃圾占城市生活垃圾平均比重50%計(jì)算3-4,我國2015年產(chǎn)生餐廚垃圾總量為9570萬噸。目前,我國餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸和處理面臨一系列問題和考驗(yàn),如果處理不當(dāng)將會(huì)嚴(yán)重影響市容市貌、居民身體健康及環(huán)境質(zhì)量。

目前,國內(nèi)部分餐廚垃圾被買賣用于提煉“潲水油”和喂豬,甚至部分企業(yè)將廢棄油水未經(jīng)處理直接排入地下管網(wǎng),造成嚴(yán)重的污染。由于國內(nèi)餐廚垃圾分類尚不到位,餐廚垃圾主要是與生活垃圾混合處理,處理方法有厭氧消化、堆肥、填埋、焚燒等4。餐廚垃圾的水分含量一般高于80%,導(dǎo)致

填埋和焚燒方法處理餐廚垃圾成本高且易造成二次  污染3,7;堆肥法則因用地面積大,處理周期長,堆  肥過程易產(chǎn)生污水、惡臭及其它二次污染等原因限  制了其應(yīng)用;而厭氧消化技術(shù)可成功實(shí)現(xiàn)餐廚垃  圾的減量化、無害化、資源化處理,減少城市餐廚垃  圾污染的同時(shí),生產(chǎn)出可再生能源,是處理餐廚垃圾  的有效途徑,在國外已有廣泛應(yīng)用”。  2016年1月20日,由杭州市環(huán)境集團(tuán)投資、杭  州能源環(huán)境工程有限公司參與建設(shè)的杭州市餐廚垃  圾處理一期項(xiàng)目正式啟動(dòng)運(yùn)行,項(xiàng)目采用CSTR中  溫厭氧消化技術(shù),日處理餐廚垃圾200t·d-,日產(chǎn)  沼氣13500m3·d1。本文即對該項(xiàng)目進(jìn)行介紹并  監(jiān)測分析了100d的穩(wěn)定運(yùn)行數(shù)據(jù)(2016年11月5  日~2017年2月12日),以期對其它城市餐廚垃圾

資源化處理提供一定的參考。

工藝流程

1.1概述

項(xiàng)目位于杭州市天子嶺靜脈小鎮(zhèn)內(nèi),采用江蘇維爾利環(huán)保科技股份有限公司的餐廚垃圾預(yù)處理技

術(shù)和杭州能源環(huán)境工程有限公司的沼氣池厭氧消化制沼技術(shù),設(shè)計(jì)“預(yù)處理+沼氣池厭氧消化+沼氣凈化發(fā)電+沼渣脫水處置”工藝路線,日處理餐廚垃圾200t,平均日產(chǎn)沼氣13,500m3,沼氣脫硫凈化后用于熱電聯(lián)產(chǎn)。項(xiàng)目工藝流程如圖1所示。

運(yùn)輸至項(xiàng)目場地的餐廚垃圾首先經(jīng)物料接收料斗進(jìn)入預(yù)處理系統(tǒng),預(yù)處理后的物料漿液泵人  CTR沼氣池厭氧消化系統(tǒng),進(jìn)行中溫沼氣池厭氧消化,所產(chǎn)沼氣經(jīng)生物脫硫凈化后用于熱電聯(lián)產(chǎn),電能并網(wǎng),余熱用  作系統(tǒng)增溫,發(fā)酵液經(jīng)固液分離后,廢液進(jìn)入污水處站,固渣外運(yùn)填埋。圖2為該餐廚垃圾處理項(xiàng)目

相關(guān)照片。

1.2預(yù)處理

項(xiàng)目原料來自杭州市餐飲企業(yè)所產(chǎn)生的餐廚垃圾,其原料性質(zhì)如表1所示。

餐廚垃圾首先進(jìn)入接收料斗,料斗底部設(shè)置雙螺旋給料機(jī),可對物料進(jìn)行瀝水和初步分選,之后物料輸送至自動(dòng)分選系統(tǒng),除去餐廚垃圾中的大部分

雜質(zhì),經(jīng)過自動(dòng)分選打漿作用后,物料呈漿料狀,對分選后漿料加熱增溫后進(jìn)行固液分離,之后進(jìn)入油脂回收提純系統(tǒng),回收毛油純度可達(dá)到98%以上

提油后液體進(jìn)入沼氣池厭氧消化系統(tǒng),雜質(zhì)及廢渣外運(yùn)處

預(yù)處理系統(tǒng)對餐廚垃圾的處理效果及預(yù)處理后的物料性質(zhì)見表2

該工藝流程中,CSTR沼氣池厭氧反應(yīng)器,反應(yīng)器內(nèi)微生物濃度高,耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng);采用雙折邊咬合罐成型技術(shù),施工周期短;罐體采用碳鋼防腐,耐腐蝕0。高效節(jié)能攪拌機(jī)采用“雙漿葉”設(shè)計(jì),有效避免浮渣和結(jié)殼;專利技術(shù)水封設(shè)計(jì),保證氣密性,同時(shí)避免了機(jī)械密封易損壞、更換困難的缺點(diǎn);低能耗運(yùn)行,裝機(jī)容量小于5W·m3反應(yīng)器容積。沼氣池厭氧循環(huán)系統(tǒng),包含出料裝置、微生物分離裝置、微生物富集裝置和回流裝置,通過物料循環(huán)提高沼氣池厭氧反應(yīng)器內(nèi)微生物的濃度,提高容積負(fù)荷和耐沖擊負(fù)荷的能力12。

該CSTR沼氣池厭氧系統(tǒng)具有以下優(yōu)勢:1)水解酸化罐內(nèi)單獨(dú)進(jìn)行沼氣池厭氧水解酸化反應(yīng),以提高餐廚垃圾中有機(jī)質(zhì)降解率;2)沼氣池厭氧循環(huán)系統(tǒng)有效提高沼氣池厭氧反應(yīng)器內(nèi)微牛物濃度,提高沼氣池厭氧消化濃度。圖5為該

餐廚垃圾處理項(xiàng)目相關(guān)沼氣池厭氧罐照片。

1.3.2沼氣池厭氧系統(tǒng)運(yùn)行狀況  

1.3.2.1沼氣池厭氧消化過程Vs降解  由圖6可見,沼氣池厭氧消化系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行后,其進(jìn)料  VS濃度范圍為76.6%~91.1%,平均值為85.0%  ±2.6%;出料VS濃度范圍為47.0%~56.9%,平  均值為50.6%±1.9%,據(jù)此計(jì)算,沼氣池厭氧消化過程對  VS的平均降解率為40.4%,該值與陳祥的研究報(bào)  道結(jié)果一致,其沼氣池厭氧消化餐廚垃圾的S降解率  分別為39.6%(TS發(fā)酵濃度25%)和40.0%(T發(fā)酵濃度5%)。

1.3.2.2沼氣池厭氧消化過程COD降解  

由圖7可見,雖然沼氣池厭氧系統(tǒng)進(jìn)料COD波動(dòng)較大(132125~237625mg·L-1),但沼氣池厭氧消化系統(tǒng)運(yùn)行期間對COD的去除效果相對較穩(wěn)定,平均出料COD  濃度為21921±17mg·L-.cOD的平均降解率為86.9%±1.9%。

1.3.2.3沼氣產(chǎn)量及甲烷濃度

由圖8可見,運(yùn)行期間沼氣產(chǎn)量有一定的波動(dòng),變化范圍為11945-14321m3·d-,這主要受進(jìn)料情況的影響。沼氣產(chǎn)量的平均值為13500±538m3·d-1,平均沼氣產(chǎn)率882m3·tVs,這與張存

勝1對餐廚垃圾進(jìn)行的沼氣池厭氧消化批次試驗(yàn)結(jié)果相  近(沼氣產(chǎn)率為888m3·tVs),表明本項(xiàng)目具有較高的沼氣產(chǎn)率。

沼氣池厭氧消化產(chǎn)生的沼氣中CH4濃度相對較穩(wěn)定,  變化范圍為53.0%~74.0%,平均濃度為61.7%±  3.9%,平均CH4產(chǎn)率為544m3·tVS。沼氣CH4  濃度的變化主要是由餐廚垃圾原料組分種類及不同組分的比例變化引起的5。  

1.3.2.4沼氣池厭氧消化過程中pH值的變化  

如圖9所示,CSTR沼氣池厭氧罐平均進(jìn)料pH值為  3.9±0.3,平均出料pH值為7.8±0.5,出料pH值  相對穩(wěn)定。產(chǎn)甲烷菌對pH值變化敏感,適宜生長  的最佳pH值范圍為6.5~7.8,沼氣池厭氧罐內(nèi)適宜的  pH值保證沼氣池厭氧消化過程有較高產(chǎn)氣率。

1、4沼氣脫硫凈化和貯存

沼氣池厭氧消化產(chǎn)生的沼氣(平均H2S含量2633.6±695.0mg:m-3)通入高效生物脫硫系統(tǒng)進(jìn)行脫硫凈化,依靠硫桿菌和絲硫菌屬在新陳代謝過程中吸收H2S并將其轉(zhuǎn)化為硫單質(zhì)或硫酸。本工藝運(yùn)行成本低(脫硫運(yùn)行成本包含藥劑費(fèi)和電費(fèi),為0.024元Nm-3),對H2S的去除效率高(平均脫硫效率9.0%±3.7%,見圖10)。經(jīng)生物脫硫后,沼氣中H15的濃度為1753±85,2mg·m3,滿足后續(xù)熱電聯(lián)產(chǎn)沼氣發(fā)電機(jī)用對沼氣組分的要求(≤300mg·m3)。

沼氣脫硫凈化后,暫存于1200m3的雙膜球形  干式貯氣柜中,之后用于熱電聯(lián)產(chǎn)單元

2項(xiàng)目產(chǎn)品和效益

本項(xiàng)目的主要產(chǎn)品有沼氣和毛油,其中沼氣產(chǎn)  量13500m3·d-1,年產(chǎn)472.5萬m3·a;項(xiàng)目預(yù)  處理系統(tǒng)油脂回收率為83.3%,項(xiàng)目每天可回收5t  毛油,可用于工業(yè)油脂原料或進(jìn)一步加工生產(chǎn)生物  柴油。沼氣池厭氧發(fā)酵后殘余物經(jīng)固液分離后,廢液與天  子嶺填埋場滲濾液一起進(jìn)入污水處理系統(tǒng),固渣  (含水率低于60%)直接在天子嶺垃圾填埋場填埋  處理。

2.2效益

本項(xiàng)目所產(chǎn)生的效益主要有環(huán)境效益、社會(huì)效  益和經(jīng)濟(jì)效益。環(huán)境效益方面,項(xiàng)目年處理餐廚垃  圾7萬噸,碳減排5.4萬噸CO2當(dāng)量·年,可有效  避免溫室氣體排放;同時(shí)項(xiàng)目每天減少5t“地溝油  的產(chǎn)生,每年可減少1750t“地溝油”,同時(shí)有效減少  “泔水豬”、“垃圾豬”的出現(xiàn),保障餐桌安全,具有極  高的社會(huì)效益;另外,目前毛油市場價(jià)格3200  元·t1,毛油產(chǎn)量5t·d-1,日收益1.6萬元

3結(jié)論和建議

由杭州天子嶺餐廚垃圾沼氣池厭氧消化沼氣項(xiàng)目可

,沼氣池厭氧消化處理1t餐廚垃圾可產(chǎn)生67.5m3沼氣,回收25kg毛油,減少城鎮(zhèn)餐廚垃圾污染的同時(shí)生產(chǎn)可再生能源,同時(shí)避免產(chǎn)生“地溝油”、“泔水豬”,保障餐桌安全,具有極高的環(huán)境效益和社會(huì)效益,是解決我國城鎮(zhèn)餐廚垃圾危機(jī)的一條綠色之路

然而,由于我國餐廚垃圾尚未完全實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一清運(yùn)、且成分復(fù)雜,同時(shí)需要廢液、廢渣的后端處理,因此餐廚垃圾沼氣池厭氧消化項(xiàng)目投資大,運(yùn)行成本高,“自造血”能力有限。參考國外餐廚垃圾沼氣池厭氧消化項(xiàng)目的運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)1,建議政府從以下幾方面進(jìn)行支持,以保障項(xiàng)目運(yùn)行的可持續(xù)性:1)提高政府補(bǔ)貼:主要有原料補(bǔ)貼、生物柴油補(bǔ)貼、發(fā)電上網(wǎng)補(bǔ)貼等;2)完善制度政策:落實(shí)餐廚垃圾處理特許經(jīng)營權(quán)制度,規(guī)范餐廚垃圾處理市場;推廣“誰污染誰付費(fèi)

制度;強(qiáng)制執(zhí)行餐廚垃圾分類。

摘自《中國沼氣》2018第二期 夏芳芳 譚婧 周洋 陳智遠(yuǎn) 楊玉

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